女士们、先生们：

  中国烹饪素有“烹饪王国”之称，中国烹饪是味的艺术结晶，正是它香飘四海，风靡万方，在这种思维定位的影响下，中国烹调技术和调味品产品仍停留在70年前建国初期的水平。在21世纪科学革命的大潮中，中餐调味品、调味技术明显落伍了。可喜的是目前调味品行业各生产商，正纷纷从事调味品数字化、速成化方面的研究，由于研究方法、方向问题一直没有大的突破。

我们通过三十年中餐科学化、数字化烹调技术的研究证明，中餐烹调技术的科学化、数字化离不开调味产品和调味技术的科学化、数字化。经过二十年对复合调味料配方应用研究，最终我们在速成体系中发明了《以烹调方法为标注的全数字链一次性复合调味料》产品，且做到产品在中餐烹调领域的全覆盖，全一次性，全数字化。

该产品说明：中餐烹调方法是有限的，以此规律为突破口，对调味料进行数字化研究是必需走的路径；调味品的味别是无限的，这为中式调味品的发展，为调味品属性的“适口者珍”开辟无限空间，在我们现有的产品中，一种味别的调味料可以同时应用于几种烹调方法，仅用量不同，一种烹调方法可以选用若干不同味别的产品，并对部分传统味别进行了应用；而每种调味品的用量，也是有限的，它的下限是调味品调味成的产品，人味感能感知的最小值，上限为人味感能接受的最大值，最佳值人们喜欢吃的值，此可为调味品的应用数字化创造条件，解决了许多调味品研发企业没有解决的最后一公里难题，即具体的用量问题，我们在此基础上突破了，在我们的产品中，调味料用量以被调味料主、配、辅料用量的百分比型号表示。现有产品2227种和服务教学视频四部，我所拥有原创自主知识产权。目前，已上市产品委托第二方有资质厂方生产，由第三方检测单位检测合格后上市。

目前，市场上销售的各式生抽、老抽、醋、蚝油、海鲜酱等等，是《刘正顺全数字链一次性复合调味料》的原料，归属一次性产品，我们要对此进行组方二次加工，使之变成产品，这种二次加工，重复生产，增加了产品的成本，浪费了大量的人力、物力。而生抽、老抽、等一次性调味料市场，随着全数字链一次性调味料的全面推广、应用，将面临萎缩。所以希望各调味料生产企业，能直接生产《刘正顺全数字链一次性复合调味料》产品，此将大大降低该产品成本，经济上惠及消费者，技术上，加速成果和调味技术的转化，进一步共同推动中餐科学化进程，让中餐早日走进科学化、数字化、简单化。让人人会烧饭、做菜，做好菜，促进中餐领域生产的新模式和经营的新业态形成。

并将进一步解决中餐各种炊具自动化，智能化，电气化，节能环保，为补齐调味方面的技术短板创造条件，为民造福。