《盐城市正顺中餐数字化烹调研究所》三十年磨一剑

三十年前，我所创始人开始研究中餐数字化烹调技术，1996年对“烹”的数字化研究在伟大科学家钱学森，原国家科委主任宋健，内贸部部长陈邦柱的帮助下，通过了国家成果鉴定，期间《工人日报》、《光明日报》曾刊发“内参”。中央电视台《万家灯火》栏目，《人民日报》、《解放日报》、《新华日报》、《盐城晚报》分别作过报道，一路顺风顺雨。

成果鉴定后，我所创始人回到家乡盐城，成立了“盐城市正顺中餐数字化烹调研究所”，开始中式烹调“调味”技术的研究，历尽艰难困苦，用24年时间发明了“全数字链一次性复合调味料”用百分比算法、数据，解决了世界中餐领域千百年来、十四亿中国人和德国、法国在中式烹调机研究领域没有解决的数字化调味难题。做到学会一例菜，会做一类菜，学会三例菜，会做所有家常菜，不是大厨，胜似大厨，形成21世纪中餐数字化大产业。造福祖国和人民。